Diese goldbraunen Twists sind außen knusprig, innen weich und unglaublich aromatisch. Perfekt als Snack, Beilage oder gesunde Alternative zu Pommes – und das Beste: schnell gemacht, wenige Zutaten und leicht im Kaloriengehalt!
Ingredience
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 1 Ei
- 3–4 EL Mehl
- Salz, Pfeffer
- Optional: Knoblauch, Paprikapulver, Kräuter
- 1 TL Öl
Postup
- Gemüse vorbereiten
Zucchini und Kartoffeln fein reiben und gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. - Teig mischen
Mit Ei, Mehl, Gewürzen und etwas Öl vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. - Twists formen
Kleine Portionen nehmen, zu dünnen Streifen rollen und leicht eindrehen. - Backen
Auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. - Servieren
Kurz abkühlen lassen – dann sind sie besonders knusprig!
Tip
Für extra Crunch die Twists vor dem Backen leicht mit Öl bestreichen oder mit etwas Hartkäse bestreuen.
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