Zutaten
MITTLERE EIER
3
VOLLMILCH
500 ml
MEHL 00
250 Gramm
WARME GESCHLOSSENE BUTTER
35 Gramm
NUTELLA
500 Gramm
PUDERZUCKER
qb
SIE BENÖTIGEN AUCH
SCHMALZ
qb
Nutella-Crêpes sind ein großer Klassiker beim Backen zu Hause, eine Versuchung, der niemand widerstehen kann, um sie als Snack zu genießen , zum Frühstück am Sonntag oder zu jeder Tageszeit. Crepes sind dünne, zarte Waffeln, die durch schöpflöffelweises Kochen eines Teigs aus Eiern, Milch, geschmolzener Butter und Mehl in einer heißen, leicht gebutterten Pfanne hergestellt werden.
Nach dem Garen werden sie kochend heiß mit dem berühmten Kakao- und Haselnussaufstrich gefüllt, zu einem Dreieck gefaltet und dann mit Puderzucker bestäubt: weich, duftend und mit einer cremigen Füllung, man kann sie auch aufrollen und mit mehr Haselnussaufstrich verfeinern. an der Oberfläche.
Zusammen mit etwas Schlagsahne können Sie sie auch als köstliches Dessert nach dem Essen oder für einen schönen Sonntagsbrunch mit Ihren engsten Freunden servieren. Die Crêpes sind schnell und einfach in wenigen Minuten zubereitet, und wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie sie auch am Vortag kochen und sie erst beim Servieren füllen, indem Sie sie in einer Pfanne leicht erhitzen.
Entdecken Sie, wie Sie sie makellos machen, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Für eine leichtere Variante probieren Sie Pfannkuchen ohne Ei. Wenn Sie herzhafte Aromen lieben, sollten Sie sich die klebrigen und superreichhaltigen Schinken-Käse-Füllungen nicht entgehen lassen.
Wie man Nutella-Crepes macht
Schritt 1
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die Milch hinzufügen.
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und mischen.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dann abkühlen lassen, zur Ei-Milch-Mischung geben und verrühren.
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Schritt 3:
Fügen Sie das gesiebte Mehl
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Stufe 4
Gut vermischen, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
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Schritt 5
Den Teig mit transparenter Folie abdecken.
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und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Nach der Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gut vermischen, bevor die Crêpes gebacken werden. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Oberfläche mit etwas Butter bestreichen.
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Schritt 7
Eine Kelle Teig hineingießen, sodass die Oberfläche der Pfanne bedeckt ist.
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und verteilen Sie es gleichmäßig, indem Sie die Pfanne drehen.
Schritt 8
Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Ränder des Crêpes beginnen, sich von selbst zu kräuseln und herabzuhängen; Drehen Sie nun den Crêpe um und helfen Sie dabei mit einem Spatel
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Schritt 9
Die andere Seite ebenfalls etwa 1 Minute lang anbraten; Überprüfen Sie den Crêpe, indem Sie ihn mit dem Spatel am Rand anheben: Wenn er gut gefärbt ist, ist er fertig.
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Schritt 10
Machen Sie auf diese Weise mit den anderen Crêpes weiter, bis der Teig aufgebraucht ist.
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. Stapeln Sie sie nach und nach, damit sie feucht und weich bleiben, und bestreichen Sie die Pfanne zwischen den Crêpes immer mit Butter.
Schritt 11
Crêpes mit Nutella füllen: Pro Crêpe ca. 35 g einkalkulieren und mit einem Löffel
einmalig gleichmäßig verteilen
.
Schritt 12
Den Crêpe in zwei Hälften schließen, sodass er eine Halbmondform erhält.
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Schritt 13:
Nochmals in zwei Hälften schließen, so dass ein Dreieck entsteht.
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Schritt 14
Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.
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Schritt 15
Wie plötzlich die Di-Crêpes mit der Nutella
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Hinweis:
Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit Gewürzen und Aromen wie Vanille, Zimt, Zitronenschale würzen und ihn mit Marmelade, frischem Obst, einer Nussbutter nach Ihrem Geschmack oder einer köstlichen hausgemachten Haselnusscreme füllen.
Lagerung:
Sie können den Teig bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Plastikfolie. Nach dem Garen können die ungefüllten Crêpes 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, gestapelt und in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Sie können sie auch einfrieren.