Zutaten:   3 große Kartoffeln, eine halbe Zwiebel, 100 g geriebener Käse, 100 g Mozzarella-Käse, 3 Eier, geschnittener gekochter Schinken, geschnittener Käse, schwarzer Pfeffer 

Anleitung: 
1. Kartoffeln schälen und reiben.
2. Anschließend ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. 
3. Gehackte Zwiebeln, geriebenen Käse, Mozzarella, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. 
4. Die Mischung in ein Blech füllen und glatt streichen. 
5. 30 Minuten bei 180° backen. 
6. Mit Schinken- und Käsescheiben belegen und verschließen. 
7. Nochmals 10 Minuten bei 180° garen.