Zutaten
FRISCHER RICOTA-KÄSE
300 Gramm
FRISCHE SCHLAGSCREME
250 ml
Rustikale Kekse mit Schokoladensplittern
200 Gramm
FRISCHE FEIGEN
8
ZUCKER
4 Esslöffel
BUTTER
1 Nuss
AKAZIENHONIG
qb
Die Ricotta- und Feigenbecher sind einfach zuzubereiten und sehr leckere Einzeldosis-Desserts: eine perfekte Zubereitung als Nachtisch am Ende einer Mahlzeit, einfach im Voraus zuzubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufzubewahren. . In unserem Rezept werden die Feigen zunächst in einer Pfanne mit Butter und Honig angebraten, um sie weicher zu machen, und nach dem Abkühlen abwechselnd mit Schichten glatter Ricotta-Creme und Schokoladenkekskrümeln überzogen: ein echter Leckerbissen, den Sie ganz nach Ihren Wünschen anpassen können wollen. Favorit. So bereiten Sie Ricotta- und Feigengläser perfekt zu.

So bereiten Sie kleine Gläser Ricotta und Feigen zu

Schritt 1
Geben Sie einen Esslöffel Honig und Butter in eine große beschichtete Pfanne.
6 Feigen 1 zerbrechen
, erhitzen und bei starker Hitze braten, bis die Früchte weich und der Kochsaft dickflüssig ist. Abkühlen lassen.

Schritt 2
Den gut abgetropften Ricotta zusammen mit 2 Esslöffeln Honig und Zucker in einer großen Schüssel auffangen.
2
. Mit einem Spatel vermischen.

Schritt 3
Schlagen Sie die Sahne steif und geben Sie sie in zwei bis drei Portionen hinzu und verrühren Sie sie mit der Sahne.
3
mit langsamen Bewegungen, von unten nach oben. Die Sahne wieder in den Kühlschrank stellen.

Stufe 4
Schneiden Sie die Kekse nicht sehr dünn und legen Sie sie auf einen Teller.
4
.

Schritt 5:
Stellen Sie die Gläser zusammen und verteilen Sie jeweils eine Schicht Kekse darauf.
5
, dann eine Ricottacreme, dann eine sautierte Feigen, dann noch einmal Kekse und Sahne.

Schritt 6
Die restlichen frischen Feigen in Spalten schneiden und auf jedes Schnapsglas legen.
6
.

Schritt 7
Bewahren Sie die Gläser bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
7
.

Tipp
Sie können dieses Dessert mit Ihrem Lieblingsobst zubereiten, solange es nicht zu wässrig ist: Lassen Sie es in diesem Fall noch ein paar Minuten in der Pfanne, um den Saft zu reduzieren. 

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuh-Ricotta für einen schmackhafteren Geschmack durch Schafs-Ricotta ersetzen oder ihn mit Mascarpone mischen. Wenn Sie einen rustikaleren Geschmack bevorzugen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen, vielleicht auch durch Vollkorn.

Wenn Sie Desserts mit Feigen mögen, probieren Sie das Rezept für Feigen-Marmeladen-Tarte.

Lagerung
Wir empfehlen Ihnen, Ihren Ricotta und Ihre Feigen sofort zu genießen, um den vollen Geschmack und die Konsistenz zu genießen. Alternativ können Sie sie auch 24 Stunden lang mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.