Ei- und hefefreie Kartoffel-Scones sind eine schnelle und leckere Vorspeise, ideal auch als Vorspeise: Flauschige Kartoffel-Scones, gefüllt mit Schinken und Käse, in einer Pfanne mit etwas Öl gegart. Um sie zuzubereiten, würzen Sie einfach die Salzkartoffeln mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra, zerstampfen sie und vermischen sie mit Parmesankäse und Mehl. Sobald der Teig fertig ist, müssen Sie die Scones einsammeln, füllen und in einer Pfanne auf jeder Seite etwa 5 Minuten backen, damit Sie sie heiß und klebrig genießen können.

Wenn der Teig zu weich ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen. Sie können die Füllung auch mit Ihren Wurst- und Käsesorten variieren. Vor dem Braten können Sie die Scones in Semmelbröseln wälzen, um eine leicht knusprige Oberfläche zu erhalten.

Die Existenz von Namensrezepten mit Salzkartoffeln, die Sie zubereiten können, sind einfache und köstliche Ideen zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:
GEKOCHTE KARTOFFELN
600 g
00 MEHL
190 g
GERISSENER KÄSE MIT PARMESAN
80 g NATIVES
OLIVENÖL EXTRA
1 EL
WIND –
Geschmack
SCHWARZER PFEFFER –
Geschmack
GEKOCHTER
SCHINKEN TIPP-Geschmack WEICHKÄSE-
Geschmack So machen Sie gefüllte Scones ohne Eier und ohne Hefe

Die gekochten und aufgewärmten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra
1 zerstampfen
. Fügen Sie außerdem Parmesan und Mehl hinzu
2
und kneten Sie weiter, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus
4
und formen Sie Medaillons mit einem Topf oder einem Glas
5
. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und füllen Sie sie mit Schinken und Käse.

Verschließen Sie die Scones, verschließen Sie die Ränder gut
7
und backen Sie sie in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra etwa 5 Minuten lang auf jeder Seite bei mittlerer Hitze
8
. Ei- und hefefreie Kartoffel-Scones sind servierfertig
9
.

Lagerung
Es empfiehlt sich, ei- und hefefreie Kartoffelscones direkt nach der Zubereitung zu verzehren. Sie können sie jedoch gut abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.