Zucchiniröllchen sind ein köstliches und schmackhaftes Hauptgericht, ideal für die Sommersaison und eignen sich hervorragend als Vorspeise für ein köstliches Abendessen, das Jung und Alt anspricht. Schneiden Sie dazu die Zucchini in dünne Scheiben, kochen Sie sie dann in einer beschichteten Pfanne und füllen Sie sie mit Hühnchen und Käse. Dann geben wir noch Semmelbrösel, Parmesan und andere gewürfelte Käsesorten auf die Oberfläche, sodass wir köstliche gebackene Zucchini-Brötchen erhalten. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

Zutaten
ZUCCHINI
4
WEICHKÄSE
300 Gramm
GEBACKENE HÜHNERBRUST
260 g
EXTRA NATIVES OLIVENÖL
130 ml
KNOBLAUCH
1 Zehe Petersilie nach Geschmack
Basilikum nach Geschmack ROSMARIN nach Geschmack SALZ nach Geschmack SCHWARZER PFEFFER nach Geschmack Semmelbrösel nach Geschmack PARMESAN nach Geschmack So bereiten Sie Zucchini-Röllchen im Ofen zu Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra mit Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Pfeffer und Salz.

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch. Anschließend die Zucchinischeiben mit gewürztem Öl bestreichen.

In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun und weich braten.

Auf jede Scheibe die gebackene Hähnchenbrust und auf eine Seite ein Stück Käse legen. Rollen.

Fetten Sie den Boden der Pfanne mit dem Öl ein. Eine Schicht Semmelbrösel darüberstreuen und die Brötchen auslegen.

Käsewürfel, Parmesan und Semmelbrösel hinzufügen.

Die Pfanne in den Ofen stellen und 15 Minuten bei 190 °C garen.

Tipp
Sie können die Füllung nach Belieben variieren und die Hähnchenbrust durch Kochschinken oder Speck ersetzen.