Brombeerlikör, auch Morino genannt, ist ein einfacher und köstlicher hausgemachter Likör, der sich ideal als Digestif nach einer Mahlzeit eignet. Es ist süß und unglaublich duftend und eignet sich perfekt für die Zubereitung im Sommer bis September, um es im Winter zu genießen.

Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Brombeeren, Zucker, reinen Alkohol und Wasser: Die Mischung muss 15 Tage lang mazerieren, bevor sie gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird. Danach muss sie weitere 15 Tage reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Um verkostet zu werden.

Es ist also ein Rezept, das ein wenig Geduld erfordert, aber das Ergebnis entlohnt das Warten weitgehend; Es ist auch eine ausgezeichnete Geschenkidee zu Weihnachten, die man gut vorbereiten und dann an Freunde und Verwandte verschenken kann.

Finden Sie heraus, wie Sie hausgemachten Brombeerlikör herstellen, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen. Wenn Sie diese Wildfrüchte mögen, probieren Sie andere Rezepte mit Brombeeren, authentischen und köstlichen Desserts zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder zum Genießen als Dessert mit Marmelade, Eis und Käsekuchen.

Zutaten
CASCADE
300 Gramm
FRISCHE BROMBEEREN
250 g
PUDERZUCKER
250 g
REINER ALKOHOL 95°
250 ml
So bereiten Sie Brombeerlikör zu

Schritt 1
Entfernen Sie zunächst die Blätter und Reste der Brombeeren, spülen Sie sie dann vorsichtig unter fließendem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
1
.

Schritt 2
Geben Sie dann die Hälfte der Brombeeren in ein großes, luftdichtes Glas. Mit der Hälfte des Zuckers bedecken
2
, dann die Schichten mit den restlichen Früchten und dem Zucker wiederholen.

Schritt 3
Zum Schluss den Alkohol einschenken
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.

Schritt 4
Schütteln Sie das fest verschlossene Glas
4 kräftig
und bewahren Sie es 15 Tage lang an einem geschützten Ort auf. Denken Sie daran, es einmal täglich zu schütteln.

Schritt 5
Filtern Sie die Flüssigkeit nach der Standzeit mit einem Sieb, um den Abfall zu entfernen.
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Schritt 6
Dann Wasser
6 hinzufügen
, vermischen und in eine Flasche füllen.

Schritt 7
Warten Sie weitere 15 Tage, bevor Sie den gekühlten Morino
7 servieren
.

Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie den Brombeerlikör mit einer halben Vanilleschote würzen, um ihn noch aromatischer zu machen.

Sie können die Brombeeren auch durch Brombeeren ersetzen, die ähnlich schmecken, aber eine länglichere Form haben.

Lagerung
Der Brombeerlikör ist im Gefrierschrank in gut verschlossenen Glasflaschen mehrere Monate haltbar.