Gebratenes Eierbrot ist ein Gericht, das als Vorspeise serviert wird. Es ist einfach zuzubereiten und kostengünstig und eignet sich perfekt zum Verzehr von altbackenen Brotresten, die sonst weggeworfen werden müssten.

Für die Zubereitung benötigst du ein paar Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast: Eier, Joghurt, Mehl, Salz, Petersilie und Käse.

Zutaten
BAGUETTE
nach Geschmack
JOGURT
4 Esslöffel
geriebener Käse
150 g
EI
3
Mehl
3 Esslöffel
Salz
1 Teelöffel
Petersilie
nach Geschmack
Wie man frittiertes Brot mit einem Ei macht
Schneiden Sie das Baguette in Scheiben.

Die Eier verquirlen und Joghurt, Mehl, Salz, Käse und Petersilie hinzufügen.

Tauchen Sie die Brotscheiben in die Mischung und braten Sie sie in einer Pfanne von beiden Seiten an.

Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie die Petersilie auch weglassen.

Lagerung
Eierbrot sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und innerhalb eines Tages nach der Zubereitung verzehrt werden.