Zutaten: 
300 g Mehl 100 ml Wasser 40 ml Milch 6 g Salz 60 ml natives Olivenöl extra 7 g Hefe 

Vorbereitung
1. Mehl, Hefe, Öl, Milch und Salz in einer Schüssel vermischen. 
2. Mit den Händen kneten und einen Laib formen. 
3. Gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. 
4. Den Teig ausrollen und Kreise formen. 
5. In einer Pfanne anrichten und eine weitere Stunde gehen lassen. 
6. Die Tigelle in einer Pfanne mit Deckel bei schwacher Hitze von jeder Seite 5 Minuten braten.