Vanillepudding-Apfel-Tarte ist das perfekte Dessert für den Nachmittagstee – es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Vanille-Biskuitkuchen, gefüllt mit einer Schicht Apfelscheiben und Vanillesoße oder Konditorcreme. Die Textur ist glatt, während der Geschmack reichhaltig und cremig ist. Es ähnelt Invisible Apple Pie (auf Französisch auch als Gateau Invisible bekannt). Um optimale Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie möglicherweise eine Mandoline zum Schneiden der Äpfel und einen Elektromixer für den Teig verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel jedoch auch in dickere Scheiben schneiden. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie diesen köstlichen Leckerbissen im Handumdrehen zubereiten. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dessert sind, das Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird, sind Sie bei Custard Apple Pie genau richtig.

Welche Äpfel eignen sich am besten für Cherimoya-Kuchen?
Dieses Apfelkuchenrezept passt am besten zu Pink Lady-, Honeycrisp- oder Royal Gala-Äpfeln. Wer es jedoch lieber etwas herber im Kuchen mag, kann auch Granny Smith verwenden.

Tipps
Da es sich bei diesem Rezept um einen Kuchen handelt, eignen sich süße Apfelsorten am besten (halten Sie die Finger von einem Granny-Smith-Kuchen!). Suchen Sie nach Fuji-, Honeycrisp- oder Pink Lady-Äpfeln.

Dieses Rezept funktioniert mit glutenfreiem Mehl! Sie können auch Mandelmehl verwenden, aber bedenken Sie, dass der Kuchen dann etwas dichter wird.

Wenn Sie eine leichte Konsistenz bevorzugen, belegen Sie den Kuchen vor dem Backen mit Mandelblättchen. Oder verwenden Sie Nüsse!

Sie können den Kuchen sowohl warm als auch kalt genießen. Wenn Sie ihn kalt essen möchten, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank. Mit einem Klecks frischer Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

Als Variation können Sie dem Apfelkuchenteig 1 Teelöffel Zimt und ½ Tasse Walnüsse hinzufügen. Muskatnuss oder gemahlener Ingwer passen auch gut zu Äpfeln.

So lagern Sie Vanillepudding-Apfelkuchen:
Der unsichtbare Apfelkuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann Vanillepudding-Apfelkuchen eingefroren werden?
Ja, Sie können Vanillepudding-Apfelkuchen einfrieren! Teilen Sie es einfach in Scheiben und wickeln Sie diese fest in Frischhaltefolie ein. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf oder erhitzen Sie es einige Minuten in der Mikrowelle.

Zutaten:
GROßE EIER BEI RAUMTEMPERATUR
4
GRANULIERTER ZUCKER
220 Gramm (1 Tasse)
PFLANZLICHES ÖL
50 ml (1/4 Tasse)
ÄPFEL
2
GEBÄCKCREME
1 Tasse (280 g)
MEHL
300 g (2 3/8 Tasse)
MILCH
120 ml (½ Tasse) ) )
VANILLEESSENZ
½ TL
BACKPULVER FÜR KUCHEN
16 g
EINE Prise SALZ
Anleitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Schlagen Sie die Eier in eine große Rührschüssel. Eier und Zucker schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.

Schritt 1
Vanille, Salz, Milch und Pflanzenöl hinzufügen. Nochmals schlagen.

Schritt 2:
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver verquirlen.

Schritt 3
Fügen Sie der flüssigen Mischung ein paar Esslöffel Mehl hinzu und verrühren Sie alles. Fahren Sie fort, bis das gesamte Mehl hinzugefügt ist.

Schritt 4
Einen Apfel schälen, hacken und zum Teig geben.

Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Silikon- oder Backform (24 cm/9 Zoll) gießen.

Schritt 6
Geben Sie mit einem Spritzbeutel löffelweise die Hälfte der Konditorcreme darüber.

Schritt 7
Mit Apfelscheiben dekorieren und mit der restlichen Creme bedecken.

Schritt 8
50 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Schritt 9
Viel Spaß!