ZUTATEN
120 g Ricotta
Zitronenschale
Vanilleextrakt
30 g Zucker
1 Blätterteigrolle
Milch Zucker Puderzucker
ZUBEREITUNG 
1. 
Ricotta mit Zitronenschale, Vanilleextrakt und Zucker vermischen. Erhalten Sie eine cremige und homogene Mischung. 2. Den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Schneiden Sie in der Mitte jedes Quadrats Streifen ab und falten Sie diese dann. 3. In jedes Rechteck einen Teelöffel Ricottacreme gießen. Falten Sie zwei Seiten zur Mitte hin, um den Blätterteig zu öffnen. 4. Übertragen Sie sie auf das Backblech und befeuchten Sie sie mit Milch. Den Zucker darüber streuen.

5. Im statischen Ofen bei 190° 20 Minuten garen.
6. Den Blätterteig mit Puderzucker dekorieren und servieren.