Zutaten:
1 Kilo Hähnchenbrust 1 Zwiebel 4/5 große Champignons 20 Gramm Margarine 1 Esslöffel Olivenöl 200 ml Weißwein 200 ml Hühnerbrühe 150 ml Kochsahne Salz und Pfeffer Rosinen (optional)

Zubereitung:
1. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Butter und Öl anbraten.
2. Dann das Hähnchen beiseite stellen und in der gleichen Pfanne die Sahne zubereiten.
3. Dann Zwiebel, Pilze, Wein, Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer kochen.
4. Dann das Hähnchen dazugeben und kochen, bis eine cremige Masse entsteht.