Parmesan-Hackbraten in einer Kastenform ist ein klassisches Hausmannskost, das immer wieder schmeckt. Dieser köstliche Hackbraten besteht aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Parmesan, Semmelbröseln und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Es ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die kräftige Aromen und zarte Texturen vereint. Obwohl die genaue Herkunft des Hackbratens unklar ist, ist er seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen ein beliebtes Gericht, wobei jede Region ihre eigene, einzigartige Note verleiht. Dieses Rezept ist von der italienischen Küche inspiriert und enthält den unvergesslichen Geschmack von Parmesan.
Dieses Rezept ist ein vielseitiges Gericht, das auf verschiedene Arten genossen werden kann. Es passt perfekt zu cremigem Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Karotten für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Sie können es auch mit einer Beilage Butterkartoffeln oder einem frischen Salat servieren, um dem Teller etwas Frische zu verleihen. Für eine genussvollere Variante schneiden Sie den Hackbraten in Scheiben und servieren ihn in einem Sandwich mit geschmolzenem Mozzarella-Käse für eine köstliche, käsige Variante eines klassischen Hackbraten-Sandwichs.
Zutaten:
2 Pfund mageres Hackfleisch (wir machen gerne halb Truthahn und halb Rindfleisch)
2 große Eier
1/4 Tasse Semmelbrösel
je 1/2 Teelöffel Basilikum, Oregano und Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel gewürfelt
1/2 Tasse Marinara Soße
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1/2 Tasse italienische Käsemischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Ofen auf 350°F vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel mageres Rinderhackfleisch und mageres Putenhackfleisch vermischen.
- Eier, Semmelbrösel, Oregano, Basilikum, Thymian, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan in die Schüssel geben. Mischen, um alle Zutaten zu kombinieren.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine Kastenform.
- Marinara-Nudelsauce über den Hackbraten verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 45 bis 50 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 160 °F (71 °C) erreicht.
- Während der letzten 5 bis 10 Minuten des Garvorgangs die italienische Käsemischung über den Hackbraten streuen und schmelzen lassen.
Nehmen Sie den Hackbraten nach dem Garen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Servieren Sie Scheiben Parmesan-Hackbraten mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!