Zutaten: 
500 g 00 Mehl 2 Eier 60 g Öl 40 g Milch 160 g Zucker Vanillin Zitronenschale 10 g Backpulver 

Zubereitung: 
1. In einer Schüssel Eier, Zucker und abgeriebene Zitronenschale vermischen.
 2. Anschließend Öl, Milch und Vanille hinzufügen. 
3. Zum Schluss nach und nach das Mehl und die Hefe hinzufügen. 
4. Auch mit den Händen gut vermischen. 
5. Einen Laib formen und in Stücke von je ca. 70 g teilen. 
6. Mit fettigen Händen die Kekse formen. 
7. Bedecken Sie sie mit Zucker.
 8. Ordnen Sie sie mit gutem Abstand auf einem Backblech an. 
9. Im statischen Ofen bei 180° 20 Minuten garen.