Zutaten
für die Basis
-Verdauungskekse:
200 Gramm
geschmolzene Butter
, 100 Gramm
für den cremigen
Streichkäse
, 500 Gramm
ALL’ANANAS-Joghurt ,
250 Gramm
gezuckerte Schlagsahne,
200 Gramm Puderzucker , 100 Gramm
Gelatineblatt , 10 Gramm Latte , 30 ml für das Erdnuss-Perlengelee, 250 Gramm Ananas SAFT 50 ml Puderzucker 50 Gramm Gelatineblatt 6 Gramm














Ananas-Käsekuchen ist ein frisches und delikates Dessert, das nicht gekocht werden muss und sich ideal für den Genuss in der Sommersaison eignet. Es ist perfekt, um es als leckeren Abschluss einer Mahlzeit, am Ende eines Abendessens mit Freunden oder als leckeren Snack für die ganze Familie auf den Tisch zu bringen.

Das sehr einfache Rezept besteht aus der Herstellung einer duftenden Schicht aus Verdauungskeksen und geschmolzener Butter sowie einer samtigen Creme auf der Basis von Ananasjoghurt, Streichkäse, Kristallzucker, Schlagsahne und Hausenblase, eingeweicht, gut ausgedrückt und in einem Tropfen Milch geschmolzen Alles wird nach dem Abkühlen für etwa 4 Stunden im Kühlschrank mit einem Ananasgelee dekoriert, das aus dem verflüssigten Fruchtfleisch gewonnen wird; Anschließend sollte der kalte Kuchen noch weitere 4 Stunden ruhen. Das Ergebnis ist ein köstliches und üppiges Dessert, das selbst Ihren anspruchsvollsten Gast begeistern wird: Sie können es im Kühlschrank, fest verschlossen in einem luftdichten Behälter, maximal 3 Tage lang aufbewahren.

Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche mit Minzblättern und weißen Schokoladenflocken dekorieren, um sie noch köstlicher und duftender zu machen. Darüber hinaus können Sie den Käseaufstrich durch Ricotta oder Mascarpone ersetzen, um eine weiche, vollmundige Füllung zu erhalten, und alles in Backformen oder einer Muffinform zusammenstellen, um elegante Einzelportionen zu kreieren.

Das Einzige, was Sie brauchen, ist etwas Geduld, damit sich die Schichten des Käsekuchens richtig setzen; Sie können es sogar einen Tag im Voraus zubereiten und bis zum Servieren aufbewahren: Es wird noch besser.

Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Tipps, wie Sie Ananas-Käsekuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch Erdbeer-Schokoladen-Käsekuchen, Marmeladen-Käsekuchen und Kirsch-Käsekuchen.

Wie man Ananas-Käsekuchen macht

Schritt 1
Geben Sie die Kekse in die Schüssel eines Mixers.
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und mixen, bis ein Pulver entsteht.

Schritt 2
Die geschmolzene Butter
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und noch ein paar Sekunden mixen.

Schritt 3
Verteilen Sie die Kekse auf dem Boden einer herausnehmbaren Form mit 20 cm Durchmesser oder, falls vorhanden, in einem verstellbaren, mit Backpapier ausgelegten Ring.
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Schritt 4
Mit dem Boden eines Glases zu einem gleichmäßigen Boden verdichten
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und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5
In der Zwischenzeit die Hausenblase in kaltem Wasser einweichen und dann den Frischkäse und den Ananasjoghurt in einer großen Schüssel vermengen.
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Schritt 6
Fügen Sie auch den Kristallzucker hinzu.
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Schritt 7
Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und mischen Sie sie vorsichtig von unten nach oben.
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Schritt 8
Drücken Sie die Gelatine aus, lösen Sie sie in 30 Milliliter heißer Milch auf, lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie dann unter ständigem Rühren in die Mischung. Die Creme auf dem Keksboden verteilen.
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und glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels. Für 4 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen.

Schritt 9
Kurz vor dem Dekorieren des Käsekuchens die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und das Ananasmark verrühren.
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Schritt 10
Filtern Sie den Smoothie durch ein feinmaschiges Sieb.
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Schritt 11
Geben Sie es in einen Topf und fügen Sie den Ananassaft hinzu.
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Schritt 12
Fügen Sie auch den Kristallzucker hinzu.
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Schritt 13
Erhitzen Sie alles einige Minuten lang und fügen Sie dann die ausgedrückte Gelatine hinzu.
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und nach dem Schmelzen den erhaltenen Sirup abkühlen lassen.

Schritt 14
Gießen Sie die nun zimmerwarme Ananasgelatine über den Frischkäse.
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Schritt 15
Vor dem Servieren noch einmal für weitere 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie eine Scheibe ab und genießen Sie den Ananas-Käsekuchen.