Zutaten für 7 Portionen: KOKOSNUSSSCHEIBEN

350g Butter

350g Zucker

300g Mehl

6 Eier

1 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

Zutaten für den Überzug

500 ml Milch

150 g) Zucker

300g Schokolade

2 Päckchen Kokosraspeln

Zubereitung KOKOSNUSSSCHEIBEN

1. Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier und das Salz hinzufügen. Zum Schluss das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen.
2. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
3. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn in Quadrate.
4. Die Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und die Schokolade schmelzen. Drehen Sie die Kuchenstücke um und wälzen Sie sie in den Kokosraspeln.