Aujourd’hui je vous propose une  recette diététique  qui ravira toutes celles qui sont au régime. Ce sont ces merveilleux  biscuits à la ricotta et à la noix de coco sans farine  . Chacun d’eux ne contient que 70 calories. Ces délices sont parfaits pour vos collations. Ils sont  très doux  et fondants. Ces  cookies  vous remonteront le moral. Ils sont  tellement bons  . Essayez la recette !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes environ
Portions : 8 (70 Kcal par biscuit)

ingrédients

1,5 cuillère à café de stévia
3 blancs d’œufs
50 g  de noix de coco  râpée
200 g  de ricotta  légère
Arôme vanille
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire des biscuits coco et ricotta sans farine ?

Préchauffer le four à 150 degrés.

Mélangez la ricotta avec la vanille et la stevia.

Incorporer la noix de coco avec une fourchette.

Battre les blancs d’œufs avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Ajoutez-les au mélange en 3 temps en mélangeant avec la spatule.

Façonnez la pâte en 8 grands disques.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Placez-y les disques.

Faites cuire les biscuits sans farine à la noix de coco et à la ricotta pendant environ 35 minutes.