ZUTATEN
200 g Zucker
140 ml Wasser
6 Eier
420 ml Kondensmilch oder Schlagsahne
420 g Kondensmilch
Vanilleextrakt

ZUBEREITUNG
1. Zucker und Wasser in einen Topf geben. Umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis es karamellisiert ist. Eine dünne Schicht in die Muffinform gießen.
2. Nehmen Sie einen Mixer und fügen Sie die Eier, die Kondensmilch (oder Schlagsahne), die Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzu. Umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
3. Gießen Sie die Mischung in die Formen, in denen sich das Karamell befindet. Decken Sie die Backform mit Folie ab.
4. Gießen Sie das heiße Wasser auf das Backblech und stellen Sie das Blech mit den Puddings darauf.
5. Im statischen Ofen bei 180° 40 Minuten garen.
6. Drehen Sie die Form um, um den Pudding herauszulösen.
7. Servieren Sie sie auf einem Servierteller.