Richtungen :

4 Pfund Schweinerippchen

½ Tasse Honig

¼ Tasse Sojasauce

¼ Tasse destillierter weißer Essig

2 Esslöffel brauner Zucker

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchsalz

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Die Rippchen in einzelne Stücke schneiden. Honig, Sojasauce, Essig, braunen Zucker und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Rühren, bis sich Honig und Zucker vollständig aufgelöst haben, dann das Backpulver hinzufügen. Die Mischung beginnt zu schäumen. Die Rippchen in eine Schüssel geben und zum Überziehen wenden. Ein Backblech mit Folie abdecken; Die Rippchen mit der Fleischseite nach oben auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Überschüssige Soße über die Rippchen gießen und mit Knoblauchsalz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen, dabei alle 20 Minuten wenden. Zutaten genießen: