Kurkuma ist eine wiederkehrende Zutat in der asiatischen Küche. Dieses wunderschöne Gewürz mit seiner leuchtend gelben Farbe verfeinert Ihre Currys und Eintöpfe und lässt sich ganz einfach zu Hause anbauen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die Methode, Kurkuma zu Hause anzubauen.

Wenn Sie denken, dass Kurkuma zu den Zutaten gehört, die sich zu Hause nicht leicht anbauen lassen, dann denken Sie noch einmal darüber nach. Genau wie Ingwer, der aus seinem Rhizom gezogen werden kann, lässt sich Kurkuma problemlos im Garten oder einfach auf dem Balkon anbauen  .

Eigenschaften von Kurkuma

Obwohl der Begriff „Kurkuma“ hauptsächlich in der Küche verwendet wird, ist er ursprünglich die Bezeichnung für die tropische Pflanze, aus der er stammt. Ursprünglich aus Südostasien und Indien stammend, gehört es zur Familie der Zingiberaceae und  ist der Ursprung des berühmten Gewürzs, das wir alle kennen.  Er ist auch unter dem Namen Indischer Safran bekannt.