Zutaten
MÜRBETEIG
1, selbstgemacht oder gekauft, um eine 9 abzudecken
ÄPFEL
3 Pfund. schälen, entkernen und in Scheiben schneiden
BUTTER
4 EL 50 g
BRAUNER ZUCKER
1/2 Tasse
WEISSER ZUCKE
1/2 Tasse
WASSER
2 EL
MEHL
2 TL
MAISSTÄRKE/MAISMEHL
1 EL
ZIMT
1 Teelöffel
EINE PRISE MUSKATNUSS
ZITRUSSCHALE
1/4 Zitrone
VANILLEEXTRAKT
1 Teelöffel
GEMAHLENE MANDELN
1/2 Tasse
HAFERFLOCKEN
1/2 Tasse
BRAUNER ZUCKER
2/3 Tasse
MEHL
2/3 Tasse
ZIMT
1/2 TL
BUTTER 80 G
6 EL
Hier ist eine moderne Variante eines alten Favoriten!

Dieser holländische Apfelkuchen besteht aus Mürbeteig auf der Unterseite, einer mittleren Schicht aus Äpfeln und aromatischen süßen Gewürzen und ist mit knusprigen Haferstreuseln belegt. Die geheime Zutat im Streuselbelag sind gemahlene Mandeln, die zusammen mit Haferflocken, Butter und Zucker für einen himmlischen Crunch und Geschmack sorgen.

Sie können den Mürbeteig selbst herstellen oder fertig ausgerollte Blätter im Supermarkt kaufen, um Zeit zu sparen.

Servieren Sie diesen Apfelkuchen mit einer Kugel Eis, mit Vanillesoße oder mit Sahne. Oder genießen Sie einfach ein Stück pur mit einer Tasse guten Kaffees.

Anweisungen
Den vorbereiteten Teig so ausrollen, dass er in eine große Kuchenform passt.

Füllung:
Butter in einem großen Topf schmelzen. Braunen und weißen Zucker und Wasser hinzufügen und verrühren.

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Mehl, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss, Zitronenschale und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles eingearbeitet ist.

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Apfelscheiben dazugeben und vorsichtig vermischen, bis die Äpfel mit der Sauce bedeckt sind.

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In den Tortenboden gießen.

Belag:
Mandeln, Haferflocken, braunen Zucker, Mehl und Zimt in eine Küchenmaschine geben. So lange verarbeiten, bis feine Krümel entstehen.

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Butter hinzufügen und ein paar Mal pulsieren. Gleichmäßig über die Tortenfüllung streuen.

45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) und Gas Stufe 4 backen.

Anmerkungen:

Wenn Sie einen Belag mit größeren Krümeln wünschen, drücken Sie den Belag zwischen Ihren Fingern zusammen, während er auf der Kuchenfüllung liegt, um kleine Krümelklumpen zu bilden.