Das Fleisch ist so zart und lecker!

ZUTATEN
700 g Zwiebeln
100 g
Speckpflanzenöl
1 kg Rindfleisch (Würfel)
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Kreuzkümmel
1 Esslöffel süßer Paprika
2/3 Esslöffel scharfer Paprika
30 g (2 Esslöffel) konzentrierte Tomate
300 ml (1 1/4 Tassen) Rotwein
300 ml (1 1 /4 Tassen) Wasser
3 Lorbeerblätter

VORBEREITUNG

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck ebenfalls in kleine Streifen schneiden.
2. Das Öl in die Pfanne gießen und den Speck hinzufügen. Braten, bis der Speck anfängt zu bräunen, dann herausnehmen.
3. Die Rindfleischwürfel dazugeben und einige Minuten anbraten. Aus dem Topf nehmen.
4. Die vorbereitete Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich ist. Das Fleisch hinzufügen und Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel, süßes Paprikapulver, scharfes Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und vermischen.
5. Den Rotwein und das Wasser dazugeben und alles gut vermischen. Zum Schluss die Lorbeerblätter dazugeben und vermischen.
6. Mit dem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten garen, bis das Fleisch zart und zart ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.