Die Grundnahrungsmittel in der Heißluftfritteuse sind weiche und köstliche Donuts, die in kurzer Zeit und ohne Öl fertig sind , eine Variante der klassischen Grundnahrungsmittel , zubereitet ohne Kartoffeln . Für die Zubereitung haben wir den Teig mit Wasser, Zucker, Milch, trockener Bierhefe, Mehl, Ei, Butter, Zitronen- und Orangenschale zubereitet. Nach der Gärphase formen wir die Donuts, legen sie in die Heißluftfritteuse und backen sie 8 Minuten lang . Am Ende des Garvorgangs werden die Grundnahrungsmittel zum Abschmecken in geschmolzene Butter und Kristallzucker getaucht . Hier sind die Schritte, um sie herzustellen.

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Brioche in der Heißluftfritteuse: das weiche und einfach zuzubereitende Sauerteigrezept
Zutaten
00 MEHL
500 gr
LATTÉ
130 ml
WASSER
130 ml
BUTTER
50 gr
ZUCKER
40 gr
VERKAUF
8 gr
TROCKENE BIERHEFE
5 gr
GANZES EI
1
ZITRONENSCHALE
qb
ORANGENSCHALE
qb
FÜR DIE OBERFLÄCHE
GESCHMOLZENE BUTTER
qb
ZUCKER
qb
So bereiten Sie Grundnahrungsmittel ohne Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse zu

Schritt 1
In einer Schüssel warmes Wasser, Milch, Zucker und trockene Bierhefe vermischen
1
.

Schritt 2
Ei, Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und unterrühren
2
.

Schritt 3
Nach und nach das Mehl und die Butter hinzufügen und mit dem Elektromixer 4 Minuten lang verkneten
3
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Schritt 4
Anschließend den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten
4
, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 5
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie mit einem Ausstecher und einer kleinen Kappe für das mittlere Loch einige Donuts aus
5
.

Schritt 6
Legen Sie jeden Donut auf ein Quadrat Backpapier und legen Sie ihn auf ein Backblech. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab
6
und 40 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7
Nach Ablauf dieser Zeit die Heftklammern 8 Minuten lang bei 200 °C in der Heißluftfritteuse garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Donuts wenden
7
.

Schritt 8
Wenn sie fertig sind, befeuchten Sie sie mit zerlassener Butter und tauchen Sie sie in Zucker
8
.

Schritt 9
Die Heftklammern in der Heißluftfritteuse sind servierfertig
9
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