Zutaten

30 ml (2 EL) Butter
2 Zwiebeln, gehackt
500 ml (2 Tassen) in Scheiben geschnittene Pilze
60 ml (4 EL) Mehl
1 1/2 Liter (6 Tassen) Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
400 g (3 /4 Pfund) Hähnchenbrust oder -schenkel, ohne Knochen, Haut entfernt und in Scheiben geschnitten
10 ml (2 TL) Currypulver250 ml (1 Tasse) Kochsahne 15 %

Alle Zutaten auswählenZu meiner Einkaufsliste hinzufügen

Vorbereitung

• In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
• Mit Mehl bestäuben und umrühren.
• Eine Minute kochen lassen. Unter ständigem Rühren die Hühnerbrühe angießen.
• Salz und Pfeffer.
• Hähnchen und Currypulver hinzufügen.
• Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
• Die Sahne dazugeben und drei bis vier Minuten weitergaren, bis das Hähnchen gar ist.