ZUTATEN
3 Kartoffeln
Wasser
Salz
15 g (1/4 Tasse) Maisstärke
2 Eier
Pankoöl
zum Braten

METHODE
1. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie in die Schüssel. Gießen Sie das Wasser darüber und drücken Sie mit den Händen darauf, um sie gut zu waschen.
2. Die Kartoffelwürfel abtropfen lassen und mit dem Salzwasser in den Topf geben. 8 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
3. Die Kartoffelwürfel abgießen und in die Schüssel geben. Gießen Sie die Maisstärke hinein und vermischen Sie alles gut mit Ihren Händen.
4. Geben Sie die Würfel zuerst zu den geschlagenen Eiern und dann zu den Panko-Semmelbröseln.
5. Geben Sie sie in die Pfanne mit heißem Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Alles zusammen auf einem Servierteller servieren.