Es ist ein im gesamten Mittelmeerraum weit verbreitetes Gemüse, das vor allem im Winter verzehrt wird und neben seinen kulinarischen Eigenschaften zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.

Die   Artischocke   ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das in unserer Gastronomie sehr präsent ist und uns zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit bietet. Es kann auf verschiedene Weise konsumiert werden: Es gibt Hunderte von Rezepten, in denen es der Protagonist ist, es ist aber auch in Kapseln erhältlich.

Artischocken haben sehr wenige Kalorien (ca. 40-50 Kalorien) und eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Es ist ein harntreibendes Lebensmittel, das uns hilft, Giftstoffe und Harnsäure auszuscheiden. Reich an Kalium hilft es uns, Arthritis und anderen rheumatischen Erkrankungen vorzubeugen.

Darüber hinaus senken Artischocken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Blut und eignen sich daher hervorragend bei Verdauungsproblemen, da sie reich an Ballaststoffen sind.

Es unterstützt die Funktionen von Leber und Gallenblase, reguliert die Darmflora und ist ein hervorragender Entschlacker (und Abführmittel!). Du magst keine Artischocken oder isst nicht genug davon? Wir sind sicher, dass Sie nach der Lektüre dieses Artikels sofort handeln werden!