Zutaten
zum Mischen vor dem Schnellkochen:
3 Pfund Hähnchenkeulen/-flügel (je nachdem, was Sie bevorzugen) *Siehe Hinweis
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse Wasser
Zum Mischen vor dem Kochen:
5 große Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Salz
Vor dem Kochen mischen und servieren:
1/3 Tasse Parmesankäse
½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Petersilie (optional)

Anleitung
Geben Sie die Trommelstöcke in eine große Schüssel und vermischen Sie sie mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer.
Stellen Sie eine Tasse Wasser auf den Boden des Instant Pot und stellen Sie dann den Untersetzer auf den Boden des Instant Pot. Fügen Sie die Hähnchenflügel hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie sie 6 Minuten lang unter hohem Druck (es dauert 15–17 Minuten, bis der Druck erreicht ist). Stellen Sie in der Zwischenzeit den Rost auf die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Wenn der Druckgarvorgang abgeschlossen ist, führen Sie vorsichtig eine schnelle Druckentlastung durch. Normalerweise dauert es 2-3 Minuten, bis der Druck abgebaut ist.
Entfernen Sie die Flügel vom IP und legen Sie sie in eine große Schüssel. Die geschmolzene Butter, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und das Salz in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Über die gekochten Hähnchenflügel gießen und vermischen.
Legen Sie die Hähnchenflügel mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 8 Minuten lang. Anschließend weitere 2-3 Minuten grillen, ohne den Ofen zu öffnen.
Die Flügel aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit Parmesan, Salz und Petersilie vermischen. Servieren und genießen.