Zutaten
FÜR DIE ZUCKERKEKSE
UNGESALZTE BUTTER, WEICHE
3/4 Tasse Weihnachtszuckerkekse sind ein einfaches Rezept Rezept zum Zubereiten und Genießen während der Weihnachtsferien. Sie sind butterartig, haben einen zuckersüßen Geschmack und sehen elegant aus. Sie verleihen Keksen mit Vanillezucker eine festliche Note. Sie sind innen weich, an den Rändern leicht knusprig und in originelle Formen geschnitten: Bäume, Sterne, Schneemänner, Lebkuchenmänner und Weihnachtsstrümpfe. KLEINE KÜSSIGZUCKERPERLEN FÜR DIE GLASUR FÜR KEKSEDEKORATIONEN (OPTIONAL) eine Prise SALZ2 Esslöffel WASSER MIT RAUMTEMPERATUR1 Teelöffel LEICHTER MAISSIRUPGEL LEBENSMITTELFARBE1/4 TeelöffelREINER VANILLE-EXTRAKT1 TassePOSTZUCKEReine Prise SALZ1/3 Teelöffel HEFEPULVER1/4 TeelöffelREINER VANILLE-EXTRAKT2 TassenMEHL ALLZWECK1GROßES EI1 Tasse
GRANULIERTER ZUCKER

Es ist sehr einfach, dieses leckere, ausgeschnittene Keksrezept von Grund auf zuzubereiten. Mischen Sie einfach einfache Zutaten aus der Vorratskammer, rollen Sie den Teig aus und verarbeiten Sie ihn. Verwenden Sie anschließend einen Ausstecher, um sicherzustellen, dass die Kekse ihre Form behalten und sich beim Backen nicht im Ofen verteilen. Damit sie noch mehr Spaß machen, dekorieren Sie die Kekse schließlich mit einer dünnen farbigen Glasur, die fest ist und gut trocknet, ohne dass Sie befürchten müssen, dass Sie sich dabei die Zähne brechen. beim ersten Bissen. Sie können sogar Royal Icing verwenden, wenn Sie die richtige Textur für die Paspelierung haben und sie entsprechend anordnen.

Diese perfekt ausgeschnittenen Weihnachtsplätzchen aus Zucker eignen sich ideal zum Frühstück oder als Snack und sind ein tolles Rezept zum Vorbereiten. Personalisieren Sie sie ganz nach Ihren Wünschen, kommen Sie in Weihnachtsstimmung und servieren Sie sie dem Weihnachtsmann!

Zutaten für Weihnachtszuckerkekse
Um diese Weihnachtszuckerkekse zuzubereiten, benötigen Sie ganz einfache Zutaten.

Butter: ungesalzen verwenden und vor Beginn des Rezepts darauf achten, dass sie weich genug ist, aber nicht zu stark schmilzt.

Zucker: Kristallzucker ist perfekt, um Keksen den klassischen Geschmack zu verleihen und zu verhindern, dass sich Kekse ausbreiten.

Ei – Beim Kneten müssen alle Zutaten gut vermischt werden

Mehl: Die beste Option ist Allzweckmehl.

Vanilleextrakt – verleiht Keksen Geschmack. Sie können auch Mandelextrakt verwenden.

Backpulver: Verwenden Sie nur eine kleine Menge Backpulver, um Kekse mit weicher Mitte und knackigen Rändern zu backen.

Salz: Eine Prise reicht aus, um alle Aromen auszugleichen.

Wie man eine Zuckerglasur für Kekse herstellt
Anstatt die traditionelle Zuckerglasur herzustellen, können Sie für dieses Rezept eine perfekte Zuckerglasur für Kekse herstellen. Im trockenen Zustand sollte es fein und fest sein. Das Verhältnis von Puderzucker zu Wasser sorgt dafür, dass der Zuckerguss dick genug zum Dekorieren ist, während der Maissirup ihn glänzend macht. Die Glasur sollte sehr gut trocknen und leicht knusprig sein, aber nicht zu stark, damit die Nelken nicht zerbrechen.

Tipps für die besten gerollten Zuckerkekse
Um so viele Kekse wie möglich zu erhalten, schneiden Sie die Formen eng aneinander. Sobald Sie fertig sind, formen Sie den restlichen Teig zu einer Kugel und rollen Sie ihn erneut, indem Sie etwas Mehl hinzufügen.

Achten Sie bei dünnen, knusprigen Zuckerkeksen darauf, den Teig etwa 3 mm auszurollen und länger zu backen. Wenn Sie sie dicker und weicher machen möchten, rollen Sie den Teig auf etwa 1/4 Zoll aus.

Wiegen Sie die Mehldosen gut ab, sonst zerfallen die Kekse.

Verlängern Sie die Abkühlzeit, wenn der Teig im Kühlschrank zu klebrig ist. Ansonsten können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

Wenn die Glasur zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Sie können den Zuckerguss auch mit Milch statt mit Wasser zubereiten.

Für leckere Weihnachtsplätzchen können Sie dem Teig verschiedene Extrakte oder Emulsionen beimengen.

Passen Sie dieses Rezept individuell an, indem Sie Ihre Kekse in verschiedene Formen schneiden und sie mit gemahlenem Zucker, Bonbons, Perlen und Streuseln dekorieren.

Verwenden Sie verschiedene Arten von Gel-Lebensmittelfarben, damit Ihre Zuckerkekse Spaß machen. Verwenden Sie eine weihnachtliche Farbpalette (grün, rot, weiß), um das perfekte Weihnachtsdesserttablett zum Servieren zu kreieren.

So lagern Sie Weihnachtsplätzchen
Sie können Weihnachtsplätzchen in einer Keksdose bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage lang aufbewahren.

In einem luftdichten Behälter bleiben Zuckerkekse bis zu drei Wochen haltbar.

Wie man weihnachtliche Zuckerkekse macht

Schritt 1
In einer großen Schüssel die Butter mit einem Mixer etwa eine Minute lang schlagen, bis sie cremig und glatt ist. Den Zucker hinzufügen und etwa 3 Minuten lang verrühren, bis die Masse schaumig und leicht ist. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren. Kratzen Sie bei Bedarf die Seiten und den Boden ab.

Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Die Hälfte der Mehlmischung zur Buttermischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Den Rest des Mehls hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu.

Schritt 3
Den Teig glatt kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie ihn auf einem Stück Pergament aus, bis er mindestens 1/4 Zoll dick ist. Stapeln Sie die Stücke mit dem Papier auf einem Backblech, decken Sie sie ab und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden bis maximal 2 Tage im Kühlschrank abkühlen. Überspringen Sie diesen Schritt nicht.

Schritt 4
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Backbleche mit einer Silikon-Backmatte oder Backpapier auslegen. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rollen Sie den Teig aus. Mit Ausstechformen weihnachtliche Motive wie Bäume, Sterne oder Weihnachtsstrümpfe ausstechen. Rollen Sie den überschüssigen Teig erneut aus und schneiden Sie ihn, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 5
Etwa 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind, dabei das Backblech nach der Hälfte der Zeit drehen. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie auf einem Gestell vollständig abkühlen.

Schritt 6
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Zuckerguss für Kekse vor. In einer Schüssel Puderzucker, Vanille, Maissirup, Wasser und Salz hinzufügen. Schlagen, bis es dick ist. Um zu überprüfen, ob Ihr Zuckerguss gebrauchsfertig ist, können Sie den Schneebesen anheben und den Zuckerguss abtropfen lassen. Wenn es beim Auftreffen auf die Schüssel einige Sekunden lang seine Form behält, bedeutet das, dass die Textur stimmt. Teilen Sie die Glasur je nach der Lebensmittelfarbe, die Sie verwenden möchten, auf mehrere Schüsseln auf. Jeden einzeln einfärben, vermischen und in verschiedene Spritzbeutel füllen.

Schritt 7
Dekorieren Sie die abgekühlten Kekse mit einem Spritzbeutel nach Ihren Wünschen. Verwenden Sie auch die Zahnstocher, um die Kanten zu definieren.

Schritt 8
Mit Streuseln, Süßigkeiten und Zuckerperlen garnieren. Lassen Sie die Weihnachtsplätzchen trocknen. Servieren und genießen!

Notizen
Diese hausgemachten Zuckerkekse können ein perfektes Weihnachtsgeschenk sein.