Auf Ihrem Toast, im Salat oder in Ihrer Pasta passt Frischkäse hervorragend zu jeder Mahlzeit und verleiht ihm eine köstlich cremige Note. Obwohl es viele Arten von Frischkäse auf dem Markt gibt, gibt es nichts Besseres als mit Liebe hergestellten Frischkäse. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten und kann nur mit Milch, Joghurt und Zitronensaft zubereitet werden. In diesem Artikel verraten wir Ihnen ein tolles Rezept, mit dem Sie Ihren hausgemachten Frischkäse ganz einfach zubereiten und alle Ihre Freunde neidisch machen können.

Sie lieben Käse, hatten aber nie den Mut, ihn zu Hause zuzubereiten, aus Angst, ihn zu verpassen? Machen Sie sich keine Sorgen, es gibt nichts Einfacheres, als Ihren eigenen Frischkäse zu Hause zuzubereiten. Hier ist ein supereinfaches Rezept, das Sie mit nur 3 Zutaten zum Star der Vorspeisenparty macht.

Warum Hüttenkäse gut für Sie ist:

● Ein echtes Protein-Kraftpaket

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Bodybuilding-Fans dazu neigen, viel Frischkäse zu konsumieren, und dafür gibt es einen Grund! Frischkäse enthält bis zu 36 % Protein, das für den Körper lebenswichtig ist, da es unsere Zellen wiederaufbaut und Antikörper produziert, die uns vor Krankheiten schützen.

● Eine wertvolle Kalziumquelle

Während Milch bekanntermaßen reich an diesem wertvollen Mineral ist, zeichnet sich Frischkäse auch durch seinen Kalziumgehalt aus. Durch den Verzehr von Frischkäse schützen und stärken Sie nicht nur Ihre Knochen, sondern auch Ihre Zähne.

● Ein Verbündeter beim Abnehmen

Frischkäse wird von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern sehr oft denjenigen empfohlen, die ein paar Kilo abnehmen möchten, da er dem Körper wertvolle Nährstoffe liefert und ein Sättigungsgefühl vermittelt, ohne dass man an Gewicht zunimmt. Darüber hinaus stillt sein köstlicher Geschmack das Verlangen und verhindert, dass Sie davon abweichen.

● Eine vielseitige Beilage

Vom Frühstück bis zum Abendessen, von Snacks bis hin zu Vorspeisen ist Frischkäse ein hervorragender Begleiter zu all Ihren Mahlzeiten und kann für die Zubereitung einer Vielzahl exquisiter, nährstoffreicher Gerichte verwendet werden.

● Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten

Ein großer Vorteil von Frischkäse besteht darin, dass Sie ihn ganz einfach zu Hause zubereiten können und sowohl die Garantie eines 100 % natürlichen Snacks als auch die Freude haben, Ihren eigenen Käse zubereitet zu haben.

Bereiten Sie Ihren eigenen Frischkäse mit nur 3 Zutaten zu:

Die Zutaten:

● Ein Liter Schafsmilch;

● Ein Bio-Naturjoghurt ohne Zucker;

● Eine halbe Zitrone biologischen Ursprungs.

Von diesem Rezept gibt es auch die vegane Variante. Sie müssen lediglich die Milch durch eine Mischung aus Kokosmilch und Mandelmilch und den Joghurt durch probiotische Kapseln ersetzen.

Die Utensilien

● 1 Meter hydrophile Baumwollgaze (die Sie in Apotheken finden);

● 1 Glas;

● 1 Form.

Vorbereitung:

● Beginnen Sie damit, Ihre Milch 15 Minuten lang bei schwacher Hitze in einem Topf zu erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen;

● Während Ihre Milch erhitzt wird, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone mit einer Zitruspresse (falls vorhanden) oder einer Gabel aus;

● Nehmen Sie die Milch nach Ablauf der 15 Minuten vom Herd und fügen Sie nach und nach Naturjoghurt und Zitronensaft hinzu;
● Rühren Sie einige Sekunden lang um und lassen Sie die Mischung dann mindestens 3 Stunden ruhen;

● Nehmen Sie nach Ablauf der 3 Stunden Ihre Baumwollgaze und falten Sie sie mehrmals über sich selbst, bevor Sie sie in einen Topf oder Behälter geben.

● Sieben Sie die Mischung durch die Gaze, so dass die Molke in den Topf gelangt und nur der geronnene Teil zurückbleibt. Zögern Sie nicht, es gut auszudrücken, damit die gesamte Molke in die Pfanne gelangt.

● Legen Sie Ihre Baumwollgaze mit dem geronnenen Teil in einen anderen Behälter und stellen Sie ihn mit einem Gewicht darauf für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank; ● Nehmen Sie dann Ihre Baumwollgaze heraus und öffnen Sie sie, um Ihren Käse bei Bedarf mit Salz zu würzen. Legen Sie ihn dann in die Form Ihrer Wahl. ● Stellen Sie Ihren Käse für weitere 8 Stunden in der Form zurück in den Kühlschrank und fertig!