Zucchini sind sehr produktiv und lassen sich leicht anbauen. In verschiedenen Farben und Formen können sie vor Ort in großen Mengen produzieren. Um mit ihrer Fülle klarzukommen, denken Sie darüber nach, sie in Ratatouille zu kochen oder einzufrieren, um sie in der kalten Jahreszeit optimal nutzen zu können.

Datenblatt

Botanischer NameCucurbitaceae-DämonenSeminarApril – JuliTransplantation3-4 Wochen nach der AussaatAnlageMai JuniBodenbelagfrisch, leicht,  reich an organischer SubstanzErnteJuli – OktoberRobustheitkalte Pflanze

Kultur

Zucchini kommen wie andere  Kürbisgewächse  aus Amerika zu uns und wurden von den Eroberern nach Europa gebracht.
Ihre wilden Vorfahren waren alle  bitter  , und die  Domestizierung  dieser Pflanzen erfolgte wahrscheinlich hauptsächlich zum Verzehr der Samen, die reich an  Lipiden  und  Proteinen sind  .
Heute finden Zucchini ihren Platz in allen  Gemüsegärten  . Sie haben einen  delikaten Geschmack  und werden als Schlankheitsgemüse geschätzt, sind kalorienarm und reich an Mineralsalzen.
Sehr  produktiv , zwei bis drei Fuß genügen nicht nur, um im Sommer die ganze Familie zu erfreuen, sondern auch, um den Tisch des Nachbarn zu schmücken. Und der Anbau ist sehr einfach…
Um  gut zu wachsen  , brauchen Zucchini  Sonne  und  Wärme  , frischen  ,  fruchtbaren  und  lockeren Boden. Bringen Sie  vor dem Anbau organischen Dünger mit  , sie schätzen  frische organische Substanz .

So säen Sie Zucchini

1. Im April  3 Samen pro Topf  , geschützt bei  20°C  , im  Licht aussäen  .
2. Im  Freiland  unter  Tunneln  Anfang  Mai  aussäen,   im Süden  von  Mitte Mai bis Mitte Juli im Freiland .
3. Geben Sie  je nach Sorte 3 Samen in  Taschen mit einem Abstand von 80 cm bis 1 m. 
4. Behalten Sie in jeder Tasche nur  eine Pflanze  .

Den heißen Kürbis aussäen

Es gibt viele  Zucchini -Sorten  : weiße Zucchini, runde Zucchini, runde Zucchini.
Hier geht es um  die Aussaat von grünen Zucchini  vom Gärtner und von  weißen Zucchini  .

1. Füllen Sie biologisch abbaubare Töpfe  bis zum Rand mit  gebrauchsfertiger Blumenerde  für  Setzlinge  und  Stecklinge  .
2. Installieren Sie sie in einem  ungelochten Fach  .
3. Machen Sie vorab Löcher  und säen Sie dann  drei Samen pro Topf  mit grünen Zucchini. Achten Sie darauf, dass diese nicht mehr sichtbar sind.
4. Mit dem gleichen Prinzip  weiße Zucchini  in Weiß säen.
5. Verschiedene Etiketten  .
6. Wasser  direkt über 2/3 cm in die Schale gießen.
7. Mit einem Deckel abdecken  .
8. Warm bei 20°C verlegen  .
9. Zunächst ist kein Licht nötig, bis sie aufstehen.
10. Dann stellen Sie sie in  helles Licht  .

Eine zweite Zucchinipflanze

Umpflanzen einer jungen Zucchinipflanze

• Im April   :   Aussaat in einen warmen Eimer  zur Aussaat im Mai.
• Von Mai bis Mitte Juli:   Direkte Aussaat  vor Ort in mit  Kompost angereicherten Säcken  im Abstand von 1 m in alle Richtungen.  Säen Sie drei Samen  in jede Tasche und sorgen Sie dafür, dass die Pflanze nach dem Auflaufen schöner aussieht. Ein oder zwei Beine reichen für vier Personen.  Hacken Sie  die jungen Zucchini, jäten Sie Unkraut   und  mulchen Sie  den Boden  , wenn sie gut durchwurzelt sind. Benetzen Sie das Laub beim Gießen nicht.
• Späte Aussaat  : Am Ende des Sommers werden Zucchini häufig von Mehltau befallen,  der die Ernte vorzeitig unterbrechen  kann   . 
• In Regionen mit mildem Herbst erfolgt eine erneute Aussaat im  Juli  . Diese Pflanzen werden zwischen August und September und bis zum Frost wachsen   .

Wann und wie man Zucchinipflanzen pflanzt

• Sobald sich der Boden ausreichend erwärmt hat,  pflanzen Sie die Zucchini  .
• Pflanzen Sie nicht kletternde Sorten in  einem Abstand von etwa 80 cm  in alle Richtungen und kletternde Sorten in einem Abstand von 1 m in Pflanzlöchern von  mindestens  20 cm im Quadrat und  einer Tiefe von etwa zehn Zentimetern  .
• Die  Löcher  müssen  vorher vorbereitet  und  mit Kompost angereichert werden  .

Wann man Zucchini ernten sollte

Die Ernte  erfolgt  zwei bis drei Monate nach der Aussaat  : Die Zucchini werden  jung  und  zart geerntet  , wenn sie eine Länge zwischen 15 und 25 cm haben. Ernten Sie die Zucchini, während sie sich entwickeln und nach Bedarf, ohne dass sie zu groß werden.

Wie man eine Zucchinipflanze anbaut

 Wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, gießen , hacken und mulchen Sie sie bis zu einer Dicke von 5 cm. Dieser Mulch hält  die Bodenfeuchtigkeit aufrecht  und begrenzt die Unkrautbildung. Achten Sie beim Gießen darauf,  die Blätter nicht zu benetzen  , um Mehltaubefall zu vermeiden.
Schneiden Sie die Zucchini ab  , wenn es sich um kletternde Sorten handelt.

Bewässerung

Anzeichen von Austrocknung: Die Blätter neigen sich mitten oder spät am Tag zum Boden.
Bewässerungshäufigkeit:  reichlich  , um das Laub zwei- oder dreimal pro Woche zu gießen. Einmal weniger, wenn  Stroh  .
Wasserqualität: nicht zu kalt.
So gießen Sie: an den Füßen,  ohne das Laub zu benetzen  , um Mehltau zu vermeiden.

Die Dimension

• Dieser Vorgang wird in zwei Schritten durchgeführt. Wenn die Pflanze zwischen vier und sechs Blätter entwickelt hat,  kneifen  , d. h. schneiden Sie den Stängel oberhalb der ersten beiden Blätter ab.
• Verwenden Sie eine kleine Gartenschere oder eine Gartenschere, damit  das Beschneiden einfach  ist   .
• Aus diesem Kneifen entstehen zwei neue Stängel, an denen die ersten Blüten und dann  die ersten Früchte erscheinen  .
• Lassen Sie  einige Zucchini wachsen und schneiden Sie sie oberhalb des zweiten Blattes, das sich nach der letzten konservierten Frucht befindet, erneut an.

Zucchinikrankheiten und Schädlinge

Bekämpfen Sie Schnecken, indem Sie die Pflanzen mit Pellets umgeben

• Bei heißem Wetter  und wenn kein Wassermangel herrscht,  wachsen die Früchte schnell  . Ernten Sie sie  jeden zweiten Tag  , wenn sie 20 cm lang oder 10 cm im Durchmesser sind.
• Echter Mehltau verfärbt das Laub  ,  schneidet die befallenen Blätter ab  und  reißt den Stängel ab  , wenn ein jüngerer Mehltau überhand nimmt.
• Schnecken fressen junge  Pflanzen  , liefern  Pellets auf Eisenbasis  , im Bio-Gartenbau erlaubt. Erneuern Sie sie nach starken Regenfällen.

Vielfalt

Die Formen und Farben der Zucchini sind vielfältig.

Zu den klassischen langen und grünen Sorten gehört „  Precoce maraichère  “ mit heller Schale und feinem, weichem Fruchtfleisch. „  Diamant  “, früh und produktiv, lässt sich leicht ernten. „ Black  Beauty “ ist eine kräftige Sorte   und zeichnet sich durch ihre dunkle Schale aus. „  Gold Rush  “ bringt längliche, gelbe Früchte mit weichem, süßem Fruchtfleisch hervor.

Ursprüngliche Pflanzensorten:

Runde Zucchini„  De Nice à Fruit Rond  “, die runden Früchte werden klein geerntet für das zarte Fruchtfleisch, größer für die Zubereitung gefüllter Zucchini. Probieren Sie auch   den hellhäutigen  „ Géode “ und  den dezent schmeckenden „ One Ball “.Zucchini ‘Parador’schöne lange, gelbe Früchte, sehr resistent gegen Krankheiten.Zucchini ‘Papaya Pere’Fast rund, hat es die Form einer Glühbirne und ist leuchtend gelb. Zartes Fruchtfleisch mit ausgeprägtem Geschmack. Halbläufer, reservieren Sie dies für große Gemüsegärten.

Fruchtfolge und Verbände

Zucchini ersetzen  Frühlingsrüben  ,  Lauch  ,  Monatsrettich  oder  Schwarzwurzeln  .
Gute Kombinationen im Garten:  Basilikum  , Kapuzinerkresse, Sommerkohl, Saubohne, Salat   ,  Mais ,  Ringelblume  , Ringelblume,  Thymian  .