Orangenschale oder -schale – der orangefarbene Teil und nicht das weiße Mark – ist voller Nährstoffe, gut für Sie, Bioflavonoide und Antioxidantien. Aber normalerweise werfen wir es weg. Du solltest es nicht wegwerfen. Kreieren Sie einen anhaltenden Orangengeschmack

Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Orangenschalen

Wenn Sie das nächste Mal eine saftige Orange genießen, bewahren Sie die Schalen auf! Es sind die Schalen, die all die duftenden Öle und den intensiven Orangengeschmack enthalten, den wir suchen. Achten Sie darauf, so viel weißes Mark wie möglich zu entfernen, da es einen bitteren Geschmack hervorrufen kann.

Schritt 2: Trocknen Sie die Schalen

Verteilen Sie die Schalen auf einer sauberen Oberfläche oder einem Backblech. Lassen Sie sie einige Tage an einem kühlen, dunklen Ort an der Luft trocknen, bis sie vollständig trocken und spröde sind. Dieser Prozess hilft, die Aromen zu konzentrieren und macht die Schalen ideal für die Lagerung.

Schritt 3: Orangenschalenpulver herstellen

Sobald die Schalen trocken sind, ist es an der Zeit, daraus ein feines Pulver zu verarbeiten. Verwenden Sie zum Mahlen der Schalen eine Gewürzmühle oder einen Mixer. Das Ergebnis sollte ein feines, duftendes Orangenpulver voller Geschmack sein.

Schritt 4: Richtig aufbewahren

Geben Sie das Orangenschalenpulver in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf, um seinen lebendigen Geschmack und sein Aroma zu bewahren. Bei richtiger Lagerung ist Ihr selbstgemachter Orangengeschmack bis zu einem Jahr haltbar.

Schritt 5: Genießen Sie Ihre Rezepte

Jetzt kommt der spaßige Teil! Verwenden Sie Ihr selbstgemachtes Orangenaroma in verschiedenen Rezepten. Geben Sie einen Teelöffel in Ihren Kuchen- oder Keksteig, streuen Sie ihn über Milchdesserts oder mischen Sie ihn in Ihren hausgemachten Zuckerguss. Der intensive Orangengeschmack verleiht Ihren süßen Leckereien eine herrlich pikante Note