Zutaten
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Stange (90 Gramm) Butter, geschmolzen
4 reife Bananen
2 Tassen Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Muffinform einfetten.
Schritt 2
Eier und Zucker schaumig rühren. Butter, Bananen, Mehl und Backpulver in das Mixglas geben; Nochmals mixen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Schritt 3
In die gefettete Backform gießen und ca. 45 Minuten backen, bis das Brot gar ist und die Oberfläche goldbraun ist.