Zutaten:
200 Milliliter Wasser, warm
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Salz
400 Gramm Mehl
1 Päckchen Trockenhefe, 11 Gramm
Vorbereitung

Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Wasser muss warm sein, wenn Sie die Hefe hinzufügen, da dies dazu beiträgt, dass der Teig schneller gärt. Denken Sie daran, dass das Salz zuerst mit Wasser und Öl vermischt wird, da es nicht direkt der Hefe zugesetzt werden kann, da sie sonst abgetötet würde und nicht mehr gären würde.
Bilden Sie auf dem Tisch einen Vulkan aus dem Mehl und geben Sie nach und nach die Mischung aus Wasser, Salz und Öl hinzu. Wenn Sie die gesamte Flüssigkeit hinzugefügt haben, können Sie die Hefe hinzufügen. Alles perfekt vermischen.
Den Teig in eine mit Olivenöl bedeckte Schüssel geben, damit er nicht zusammenklebt.
Den Pizzateig mit Olivenöl bestreichen und mit einem Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet.
Legen Sie den Teig an einen Ort mit hoher Temperatur, beispielsweise auf die Seite des Herds oder Ofens. 30 Minuten gären lassen. Zurück an die Oberfläche und erneut kneten, 45 Minuten gären lassen, mit Olivenöl bestreichen und mit einem Tuch abdecken.
Geben Sie Mehl auf die Oberfläche und rollen Sie es mit Hilfe eines Nudelholzes aus. Den Teig auf ein Pizzablech legen und Tomatensauce, Schinken, Ananas und Käse hinzufügen. 20 Minuten bei 200 °C backen.