Zutaten:

100 g Butter
175 g Zucker
1 Ei
Prise Salz
ein paar Tropfen Vanilleessenz
200 g Harina
4 g königliche Hefe
100 g Schokolade
Vorbereitung:

1. Butter bei Raumtemperatur mit Zucker weiß schlagen, Vanilleessenz, eine Prise Salz und ein Ei hinzufügen, das Mehl mit Hefe gut sieben und in die vorherige Mischung geben. Zum Schluss füge ich Schokoladenkrümel hinzu. Aus dem Teig ein zartes Brötchen formen, ohne es zu übertreiben. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig einen halben Zentimeter dick ausdehnen, Kreise ausschneiden und in einen gefetteten Ofen bei 190°C etwa 7 Minuten backen. Beratung. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder der Kekse leicht golden aussehen. Es ist wichtig, nicht zu warten, bis sie oben Farbe bekommen, sonst werden sie beim Abkühlen sehr schwierig.
3. Es ist wichtig, den Teig im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit er beim Backen seine Form behält. Um den Teig zu dehnen, können wir etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben, aber Vorsicht, übertreibe es nicht, sonst würden die Kekse wie Steine ​​ausfallen.
4. Sie können so viele Schokoladenstückchen verwenden, wie Sie in fast jedem Supermarkt finden, Sie können die Schokolade aber auch in Riegel schneiden.