Erleben Sie den auf der Zunge schmelzenden Genuss unseres italienischen Zitronenkuchens! 

 Zutaten :

– 300 g Ricotta
– 110 g Zucker
– 4 Eier
– 1 Prise Salz
– 150 g Mandeln
– Schale von 1 Zitrone
– 2-3 Esslöffel Likör (z. B. Grand Marnier)

 Anweisungen :

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen.
3. Ricotta, Zucker, Eier, eine Prise Salz und Zitronenschale in einer Rührschüssel vermengen. Gut verrühren.
4. Gemahlene Mandeln und Likör nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
6. 30–35 Minuten backen oder bis der Kuchen fest und oben leicht goldbraun ist.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

 Genießen Sie die luxuriöse Textur und den würzigen Zitronengeschmack!