Zutaten

• 100  Gramm  Erdnüsse
• 50  Gramm  Sonnenblumenkerne
• 50  Gramm  Sesamsamen
• 50  Gramm  Rosinen
• 50  Gramm  Datteln
• 2  Esslöffel  Honig
• 1  Eiweiß

Anweisungen

• Beginnen Sie damit, Erdnüsse, Datteln und Sonnenblumenkerne grob in kleinere Stücke zu hacken. Dadurch erhalten Ihre Kekse eine schöne Textur und jeder Bissen ist voller Geschmack.
• Geben Sie gehackte Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Rosinen und gehackte Datteln in eine große Rührschüssel. Rühren Sie gut um, damit alles gleichmäßig vermischt wird.
• Geben Sie 2 Esslöffel Honig zur Trockenmischung. Schlagen Sie ein Ei auf, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie nur das Eiweiß in die Schüssel.
• Vermischen Sie alle Zutaten mit einem Löffel oder Ihren Händen. Sie möchten sicherstellen, dass Honig und Eiweiß gleichmäßig in der Mischung verteilt sind und die trockenen Zutaten miteinander verbinden.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit den Händen kleine Portionen der Masse nehmen und daraus Plätzchen formen. Diese leicht auf dem Blech andrücken, sodass runde Formen entstehen.
• Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Sobald der Ofen aufgeheizt ist, stellen Sie Ihr Keksblech in den Ofen. Backen Sie die Kekse etwa 10–15 Minuten lang oder bis sie goldbraun und fest sind.
• Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen. Legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. Diese Kekse sind perfekt für einen gesunden Snack, der Ihre Naschkatzen ohne zusätzliches Mehl oder Zucker befriedigt.
• Genießen Sie Ihre köstliche Ladung süßer, nussiger Kekse ohne Mehl, ein perfekter, gesunder Leckerbissen, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können!