Kekse sind das ultimative Wohlfühlessen und wenn sie schnell zubereitet und köstlich zu essen sind, ist das eine Win-Win-Situation! In diesem Artikel stellen wir ein einfaches, aber himmlisches Rezept für Kekse vor, die alle Kriterien erfüllen: einfach, köstlich und garantiert jedem schmecken.
Zutaten sammeln
Bevor Sie sich ins Backabenteuer stürzen, sammeln Sie Ihre Zutaten. Sie benötigen:
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Esslöffel Marmelade
- 1/2 Tasse Joghurt
- Zitronenschale
- Prise Salz
- 450 g Hartweizengrieß oder Weichweizengrieß
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 und 2/3 Tassen Puderzucker
Den Teig mischen
Die Aromen kombinieren
Schlagen Sie 2 Eier in eine Rührschüssel und geben Sie 1/2 Tasse Zucker , 1/2 Tasse Öl , 1 Esslöffel Marmelade und 1/2 Tasse Joghurt hinzu . Rühren Sie alles gut durch, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Das gewisse Etwas
Reiben Sie die Schale einer Zitrone in die Mischung. Dies verleiht einen Hauch von Frische, der die Süße der Kekse perfekt ergänzt.
Erstellen der Basis
Geben Sie den Hartweizengrieß oder Weichweizengrieß langsam unter ständigem Rühren in die Mischung. Fügen Sie nach und nach 1 Esslöffel Backpulver hinzu und achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist. Zum Schluss geben Sie eine Prise Salz hinzu, um die Aromen auszugleichen.
Formgebung und Beschichtung
Ins Glück rollen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen . Das verleiht den Keksen nicht nur eine süße Note, sondern gibt ihnen auch eine schöne, krümelige Konsistenz.
Backen in Perfektion
Den Backofen vorheizen
Bevor Sie die Kekse hineingeben, heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor , um die ideale Backumgebung zu schaffen.
Zeit zum Backen
Legen Sie Ihre gezuckerten Teigbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen . Behalten Sie sie im Auge – sie sollen goldbraun und unwiderstehlich sein.
Servieren und Genießen
Sobald sie aus dem Ofen kommen und etwas abgekühlt sind, legen Sie Ihre Kekse auf einen Teller und freuen Sie sich auf den Genuss. Servieren Sie sie mit einem Glas kalter Milch oder einer dampfend heißen Tasse Tee für den ultimativen Genuss. Genießen Sie jeden Bissen dieser auf der Zunge schmelzenden Köstlichkeiten!