Definition:

Frikadellen sind kleine, würzige Fleischbällchen, die in Deutschland sowohl als Hauptgericht als auch als Snack beliebt sind.

Zutaten:

 500 g Hackfleisch

 1 Brötchen (in Wasser eingeweicht)

 1 Ei

 1 Zwiebel

 Salz, Pfeffer, Senf

 Petersilie

 Öl zum Braten

Zubereitung:

 Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei, gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie vermengen.

 Aus der Masse kleine Frikadellen formen.

 Die Frikadellen in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Beilagen:

Frikadellen passen gut zu Kartoffelsalat  oder Brötchen  und einem frischen Salat .