Zutaten:

500 g Pierogi (fertig oder selbstgemacht)

300 g Kielbasa (polnische Wurst), in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, gehackt

250 ml saure Sahne

200 g geriebener Cheddar-Käse

100 ml Hühnerbrühe

1 EL Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: Beginnen Sie, indem Sie die Zwiebel fein hacken und die Kielbasa in dünne Scheiben schneiden.

Anbraten: Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel darin an, bis sie glasig wird. Geben Sie anschließend die Kielbasa hinzu und braten Sie sie goldbraun an.

Mischen: Geben Sie die angebratene Zwiebel und Kielbasa in den Crockpot. Fügen Sie die Pierogi hinzu und vermischen Sie alles gut.

Sahne-Mischung: In einer Schüssel vermengen Sie die saure Sahne, Hühnerbrühe, und 150 g des geriebenen Cheddar-Käses. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

Kochen: Gießen Sie die Sahne-Mischung über die Pierogi und Kielbasa im Crockpot. Stellen Sie den Crockpot auf niedrige Hitze und lassen Sie den Auflauf für etwa 4 Stunden langsam garen.

Überbacken: Streuen Sie den restlichen Cheddar-Käse über den Auflauf und lassen Sie ihn für die letzten 30 Minuten ohne Deckel weitergaren, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servieren: Servieren Sie den Auflauf heiß, am besten mit einem frischen grünen Salat.

Guten Appetit!