Zutaten für 6 Personen:
500 g Makkaroni
1 gehackte Zwiebel
2 gepresste Knoblauchzehen
400 g Tomatensauce
150 ml Milch
1 TL Zucker
150 g geriebener Cheddar Käse
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
Prise Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
In einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni 6 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Kochen lassen, bis das Hackfleisch fast gar ist.
Die gehackte Zwiebel und die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.
Die Tomatensauce, Milch, Salz, Pfeffer und Zucker in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und alles etwa 3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Die gekochten Makkaroni unterheben und den geriebenen Cheddar Käse nach und nach dazugeben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich alles gut vermischt hat.
Zum Schluss die gehackte Petersilie einrühren und das Gericht warm servieren.
Guten Appetit! 