Rezept

Zubereitung:   30 Minuten

Kochzeit:   15 Minuten

Gehen:   2 Stunden

Schwierigkeit:   Einfach

Dosierung für:   4 Personen

Frittierte süße Focaccias   sind   sehr weiche und köstliche, natürlich gesäuerte Produkte  , die sich hervorragend für ein   köstliches Frühstück oder als   Snack eignen   : Kinder werden sie lieben. Für die Zubereitung haben wir den Teig mit   Mehl, Milch, Eiern, Zucker, trockener Bierhefe, Samenöl, geschmolzener Butter, Orangensaft und Salz zubereitet   . Der Teig muss dann   etwa 2 Stunden lang gehen   , bevor die Donuts zubereitet werden und in kochendem Öl goldbraun frittiert werden können. Sobald sie fertig sind, bestäuben Sie sie einfach mit   Puderzucker,   bevor Sie sie essen. Hier sind die Schritte, um sie vorzubereiten.

Zutaten

00 Mehl

360 Gramm

warme Milch

130 ml

Orangensaft

80 ml

Zucker

30 Gramm

Samenöl

30 ml

Geschmolzene Milch

30 Gramm

Vollei

1

Trockene Bierhefe

8 Gramm

Verkauf

1 Prise

Zum Braten

Samenöl

qb

Zum Gießen

Puderzucker

qb

So bereiten Sie frittierte süße Focaccias zu

In einer Schüssel das Ei mit Zucker, Pflanzenöl, Orangensaft und Milch verquirlen.

Dann in einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Trockenhefe vermischen.

Die trockenen Zutaten in die Eimischung geben und mit einer Gabel vermischen.

Wenn sich der Teig zu formen beginnt, gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und verarbeiten Sie ihn mit den Händen.

Erhalten Sie einen glatten und kompakten Teig.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig 2 Stunden lang gehen, oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig in 6 Stücke schneiden und zu Kugeln formen.

Aus diesen Kugeln entstehen kreisförmige Zöpfe in Form von Donuts.

Legen Sie sie auf Backpapierquadrate und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.

Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Donuts darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.