Zutaten:
700 g Hackfleisch, halb und halb
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
8 Kartoffeln
2 Becher Sahne
etwas Brühe
1 Pck. Schafskäse
etwas Muskat
Zubereitung:
Schritt 1: Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise, indem Sie den Backofen auf 200 °C vorheizen. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass Ihr Hackbraten gleichmäßig gart und eine schöne, goldbraune Kruste erhält.
Schritt 2: Bereiten Sie nun das Hackfleisch vor. Kombinieren Sie das Hackfleisch mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer, etwas Paniermehl, einem Ei und einer Prise Paprikapulver. Verkneten Sie diese Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
Schritt 3: Nehmen Sie eine gefettete Auflaufform und geben Sie die Hälfte der Hackfleischmischung in die Mitte, wobei Sie ringsherum etwas Platz lassen. Schneiden Sie den Schafskäse in Scheiben und legen Sie ihn auf das Hackfleisch. Bedienen Sie sich mit der anderen Hälfte des Hackfleischs und legen Sie es auf den Käse, so dass dieser vollständig bedeckt ist. Formen Sie einen Laib.
Schritt 4: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben rings um den Hackbraten und bestreuen Sie sie mit etwas Salz.
Schritt 5: Mischen Sie die Sahne mit etwas Brühe und gießen Sie sie über die Kartoffeln, so dass diese vollständig bedeckt sind. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffel-Sahne-Masse mit etwas Muskat würzen, aber dies ist optional.
Schritt 6: Lassen Sie Ihre Hackbraten-Kartoffel-Pfanne nun etwa 1 Stunde lang im vorgeheizten Ofen backen. Der Duft, der Ihre Küche erfüllt, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Schritt 7: Nach dem Backen nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten lang ruhen, bevor Sie sie servieren. Dieser Schritt ist wichtig, da er dazu beiträgt, dass die Aromen verweilen und das Gericht noch schmackhafter wird.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne, ein salziges kulinarisches Erlebnis, das Sie und Ihre Familie lieben werden! 
