ZUTATEN
Pflanzenöl (zum Braten)
2 Zwiebeln
300 g Champignons
800 g Rindfleisch (Haché)
Salz
Pfeffer
2 Eier
100 g Käse

ZUBEREITUNG
In einer Poule die Champignons einfach so zubereiten, die Champignons dazugeben und das Champignons-Soient zubereiten.
In eine Schüssel Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Eier geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Formen Sie mit der Hand die Schalen und wecken Sie das Fleisch mit den Händen, um ein Nest zu schaffen. Füllen Sie den Nid de Cheese, die Champignons und fügen Sie weiteren Par-Dessus-Käse hinzu.
Die Nester in die Auflaufform geben und 35 Minuten bei 180 °C backen.