Zutaten:

6 Wiener Würstchen

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 ml Sahne

500 ml Gemüsebrühe

½ Bund Schnittlauch

1 ½ EL milder Senf

3 TL Speisestärke

Sonnenblumenöl

Salz, Pfeffer

500 g Penne

Zubereitung: Schneide die Würstchen in Stücke, die Zwiebel in Ringe und hacke den Knoblauch. Brate alles 5 Minuten in Öl an, bis die Zwiebeln glasig sind. Mische Sahne und Gemüsebrühe und gib sie in die Pfanne.

Füge den Senf hinzu und lasse alles köcheln. Rühre 3 TL Speisestärke in kaltes Wasser ein und binde damit die Soße. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken. Die Penne kochen und mit dem Gulasch servieren.