Zutaten:
12 Chipolata (oder grobe Bratwürste)
100 g Mehl
2 Eier
½ Teelöffel Salz
1 Esslöffel Öl
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (Umluft 200°C) vor.
Würstchen vorbereiten: Geben Sie die Chipolatas zusammen mit dem Öl in eine 20 x 30 cm große Auflaufform.
Backen Sie die Würstchen 15 Minuten lang im Ofen, bis sie schön gebräunt sind.
Teig zubereiten: Während die Würstchen backen, bereiten Sie den Teig vor.
Mischen Sie das Mehl mit ½ Teelöffel Salz in einer Schüssel. Formen Sie in der Mitte eine Mulde und schlagen Sie die Eier hinein.
Verrühren Sie die Mischung mit einem elektrischen Schneebesen und fügen Sie dann langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu. Lassen Sie den Teig ruhen, bis die Würstchen fertig gebacken sind.
Teig hinzufügen: Nehmen Sie die Würstchen vorsichtig aus dem Ofen.
Gießen Sie den Teig gleichmäßig über die Würstchen in der Auflaufform.
Backen: Schieben Sie die Form auf die oberste Schiene des Ofens und backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten lang, bis der Teig aufgegangen und goldgelb ist.
Servieren: Servieren Sie den Auflauf mit Ihrer Lieblingssoße und -gemüse.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! 