Diese Mozzarella-Spaghetti-Sauce wird garantiert jeden begeistern! Hier ist das Rezept für dieses köstliche Gericht:

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 1 Kugel Mozzarella (Büffel- oder Kuhmilch)
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 kleines Bund Basilikum

• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Oregano
• 1 Becher Sahne
• 2 Eigelb

Zubereitung (ca. 40 Minuten):

1. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Knoblauch fein hacken.

1. Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten. Tomaten hinzufügen und unter starker Hitze einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

1. Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und tropfnass zur Sauce geben.
2. Vom Herd nehmen, Eigelb, Mozzarella und Basilikum unterrühren. Mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer sowie Oregano abschmecken.

1. Alles gut vermengen, bis der Mozzarella schmilzt.

Lass es dir schmecken!