Zutaten:

125 g Woknudeln

1 Handvoll Karottenstreifen

1 Handvoll Sojasprossen

1 Handvoll Lauch

1 EL gehackte Zwiebeln

1 Ei

80 g Hühnchenfleisch

¼ TL Zucker

1 EL dunkle Sojasauce

Salz, weißer Pfeffer, Sesamöl, Öl zum Braten

Zubereitung: Die Nudeln in warmem Wasser ziehen lassen oder nach Anleitung kochen. Hühnchen in kleine Stücke schneiden, kochen und abtropfen lassen. In einem heißen Wok Öl erhitzen, Ei braten, Zwiebeln, Karotten und Lauch hinzufügen. Nudeln, Hühnchen und Sojasprossen einrühren, mit Gewürzen abschmecken. Mit Sesamöl beträufeln und heiß servieren.

Tipp: Verwenden Sie Garnelen oder Tofu als Alternative zum Hühnchen.