Zutaten:

1500 g Weißkohl, fein geschnitten

2 Zwiebeln, gewürfelt

1 TL Senf

1 EL Salz

1/2 Tasse Zucker

1/2 Tasse neutrales Öl

1 Tasse Essig

Zubereitung:

Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.

Zwiebeln, Senf, Salz, Zucker, Öl und Essig in einem Topf erhitzen und einige Minuten köcheln lassen.

Die heiße Mischung über den Kohl gießen und gut umrühren.

Mit einem Teller abdecken und 24 Stunden ziehen lassen.

Tipp: Dieser Salat wird mit der Zeit noch aromatischer ideal, um ihn vorzubereiten und später zu genießen!