Zutaten:

2 Zucchini

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 Eier

3 Esslöffel Mehl

2 Esslöffel geriebener Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

50 g Mehl

100 g Semmelbrösel

Pflanzenöl

Vorbereitung:

1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel auf

3. Dann 3 Esslöffel Mehl, geriebenen Käse und Knoblauchpulver vermischen.

4. Die Zucchini erst im Mehl, dann im Teig und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.

5. In heißem Pflanzenöl goldbraun braten.