Entdecke den leckeren gegrillten Rockfish-Sandwich! Mit einer 30-minütigen Bier- und Senfmarinade, einer kurzen Grillzeit und ein paar einfachen Zutaten ist das Abendessen im Handumdrehen fertig.

Zutaten:

– 1/4 Tasse helles Bier

– 1/4 Tasse Dijon-Senf

– 1 TL Knoblauchpulver

– 1 TL Zitronen-Pfeffer-Würzmischung

– 4 (à 6 Unzen) Rockfish-Filets

– 4 Burger-Brötchen

– 4 Romana-Salatblätter

– 4 Tomatenscheiben

– 4 EL Mayonnaise

Anleitung:

1. Bier, Senf, Knoblauchpulver und Zitronen-Pfeffer-Würzmischung verquirlen.

2. Fischfilets in der Marinade wenden, in einen Gefrierbeutel geben und 30 Minuten kalt stellen.

3. Grill vorheizen und Fischfilets von beiden Seiten grillen.

4. Brötchen auf dem Grill toasten, mit Mayonnaise bestreichen und mit Fisch, Salat und Tomaten belegen.

Guten Appetit!